О здоровье по буквам. Витамин А

Витамин А известен как противоинфекционный витамин - он нормализует состояние кожи и слизистых. Эпителий (поверхностный клеточный слой) слизистых оболочек носа и бронхов – первый рубеж на пути вирусов и бактерий, попадающих в организм. Витамин А тонизирует слизистые, что в итоге делает организм более устойчивым к инфекциям.

РОГОВ Павел Борисович Эксперт портала «Эстетический Гид», профессиональный фитнес-тренер, кандидат в мастера спорта по силовому троеборью, абсолютный чемпион РТ по бодибилдингу Также при длительном приеме этого витамина происходит постепенное увеличение мозгового вещества надпочечников, способных в нужный момент выработать необходимую порцию адреналина. Кроме того, витамин А способствует повышению прочности коллагеновых и эластиновых волокон, составляющих «каркас» кожи и обеспечивающих её гладкость.

Формула витамина А была открыта в 1931. Как аптечное средство он выпускается в виде ретинола ацетата или ретинола пальмината. В организме человека он образуется из поступающего с пищей каротина (провитамина А – ненасыщенного углеводорода, оранжево-желтого пигмента, которыми богаты плоды овощей и фруктов, имеющие аналогичную окраску), и для выработки одного миллиграмма витамина А требуется 6 миллиграмм каротина.

Поступающий в кровь витамин всасывается в кишечнике, что требует достаточного количества желчи. Сам витамин - жирорастворимый, поэтому для его усвоения организм затребует адекватное количество этого микроэлемента. Желчные кислоты трансформируют жиры в тонкую эмульсию, которая всасывается через кишечную стенку. Если же желчи в организме недостаточно, могут возникнуть проблемы с обеспечением его витамином А. Сами кислоты не только усиливают всасывание витамина А, но и препятствуют его окислению в кишечнике. Последнее приводит к гиповитаминозу – болезненному состоянию, вызванному недостатком одного (или нескольких) витаминов.

При нехватке же именно витамина А в организме ослабевает глюконеогенез – синтез глюкозы в печени. Новообразование глюкозы – жизненно необходимый процесс, который способствует бесперебойному снабжению ею мозга, главного потребителя глюкозы в теле человека. Без витамина А этот процесс невозможен. Также витамин А тесно связан с обменом белков. И тут мы наблюдаем замкнутый круг: с одной стороны, при недостатке витамина А ухудшается усвояемость белка, с другой – недостаток белка в рационе мешает усвоению витамина А.